各县区饲料监察所：
饲料工业是畜牧业的基础和命脉，饲料工业质量控制与饲料安全关系到地方畜牧业的可持续发展。我国已进入全面建设小康社会的新阶段，人民对食品需求，已从量的保障转为质的提高，营养、保健型食品成为发展趋势，相应地对饲料需求更加着重营养、安全、可靠。为确保饲料产品质量，维护人类健康、提高畜产品出口量，饲料工业的发展将由偏重产量增长向产量、质量并重的方向转变。因此加强饲料质量和饲料安全的监管，维护食品安全，将是今后长期重要的工作。
为加强推进我市饲料质量控制系统的建立和完善，提高饲料行业技术人员的质量检测和控制水平，按照农业部、省畜牧兽医局和市畜牧局的要求，经研究决定市饲料协会、饲料监督所与临沂大学城乡经济学院会特举办本次培训班，各县区接到文件后要抓紧通知辖区饲料生产企业参加培训。现将有关事宜通知如下：。
一、培训内容：
1．实验室常规仪器的使用与试剂配制：
（1）常规仪器的使用：包括酸式滴定管、碱式滴定管、分析天平和电子天平、凯氏定氮仪、粗纤测定仪、粗脂肪测定仪、氧氮式热量计的使用、高温炉、快速水分测定仪、分光光度计等仪器的使用。
（2）饲料实验室检测相关试剂的配制与标定。
2．饲料营养成分的常规分析的技术操作技巧与注意事项。
（1）饲料中水分的测定。
（2）饲料中粗蛋质的测定。
（3）饲料中真蛋白的测定。
（3）饲料中粗脂肪的测定。
（4）饲料中粗纤维的测定。
（5）饲料中粗灰分的测定。
（6）饲料中钙的测定。
（7）饲料中磷的测定。
（8）饲料中水溶性氯化物的快速测定。
（9）配合饲料混合均匀度的测定。
（10）饲料中能量的测定。
3．饲料中有毒有害物质的测定
（1）饲料中黄曲霉B1的测定。
（2）饲料中游离棉酚的测定。
（3）饲料中微生物的检验。
（4）饲料原料中三聚氰氨的检测
4．饲料原料的品质鉴定与掺假鉴别
（1）鱼粉的质量检测与掺假鉴别。
（2）豆类制品生熟度的测定。
（3）玉米原料的品质鉴定。
（4）油脂类饲料原料的酸价的测定。
（5）饲料添加剂的掺假鉴别：包括蛋氨酸、赖氨酸、饲料级磷酸氢钙等饲料添加剂的掺假鉴别。
二、主讲教师:
1．李永洙: 临沂大学城乡经济学院副教授、博士。
2．井文倩: 临沂大学城乡经济学院副教授、博士。
3．吕慎金: 临沂大学城乡经济学院副教授、博士。
4．唐岭田: 临沂大学城乡经济学院副教授、学士。
5．陈现伟: 临沂大学城乡经济学院副教授、硕士。
6．李 振: 临沂大学城乡经济学院副教授、硕士。
7．陈常秀: 临沂大学城乡经济学院副教授、硕士。
三、培训时间及地点：
1. 地点：临沂大学城乡经济学院—新校区E楼
2. 报名时间：2008年10月中旬（培训时间另行通知）。
四、参训人员：辖区内所有饲料企业从事化验员及化验室负责人。
五、培训要求和方式：
1. 培训要求：熟练掌握饲料常规检测方法和实际操作规程,并通过培训提高操作技能水平。
2. 培训方式：
集中培训，教师讲授和实际规范操作，各学员实际技能操作试验。
六、培训须知
1．培训费：每人培训费400人民币，（化验药品、材料、仪器使用及场地费用、培训材料、讲师费用）。
2. 住宿标准：为确保学员的学习方便,承办方在大学附近介绍住宿,食、宿费用自理。
3、报名方式：饲料企业以县区为单位报名，各县区饲料所将辖区参训化验员名单于2008年10月20日前报送市饲料监察所。
联系方式：电话：0539—2966178 联系人：马文奎 袁国栋
2008年10月6日
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